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中秋佳節(jié)臨近，各類月餅、糕點(diǎn)等節(jié)令食品已大量上市。為營造放心、安全的節(jié)日食品消費(fèi)環(huán)境，9月17日至24日，市市場監(jiān)管局食品安全事務(wù)服務(wù)中心提前部署，組織開展覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)的中秋節(jié)前食品安全專項(xiàng)抽樣行動，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

本次專項(xiàng)抽樣檢測以節(jié)日消費(fèi)量大的月餅、糕點(diǎn)、堅(jiān)果炒貨、乳制品等為重點(diǎn)品種，以大型商超、批發(fā)市場、品牌糕點(diǎn)連鎖店等為重點(diǎn)場所，力求抽樣覆蓋面廣、代表性強(qiáng)。抽樣過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格依照法定程序，出示證件、告知權(quán)利、現(xiàn)場購買樣品、詳細(xì)記錄信息、封存樣品，確保抽樣過程科學(xué)、公正、規(guī)范。

本次抽樣樣品檢測項(xiàng)目不僅包括過氧化值、酸價(jià)、菌落總數(shù)、大腸菌群等常規(guī)安全指標(biāo)，更將食品添加劑（如防腐劑、甜味劑）的超范圍超限量使用、重金屬污染、非食用物質(zhì)添加等消費(fèi)者密切關(guān)注的項(xiàng)目作為檢測重點(diǎn)，運(yùn)用精密儀器進(jìn)行嚴(yán)格“體檢”，為食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行精準(zhǔn)“排雷”。

“我們希望通過此次專項(xiàng)抽檢，達(dá)到‘排查隱患、防范風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)范市場、引導(dǎo)消費(fèi)’的多重目的。”市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，將立即依法采取下架、召回、查封等措施，并追根溯源，嚴(yán)肅查處相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者。目前，本次專項(xiàng)抽檢工作已經(jīng)完成，累計(jì)抽樣130批次。

在嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，市市場監(jiān)管局加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的宣傳教育，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、成品出廠檢驗(yàn)關(guān)，從源頭上保障食品質(zhì)量安全，共同守護(hù)市民中秋餐桌的“團(tuán)圓味道”與“安全底線”。

漯河市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，購買節(jié)令食品應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的商家，注意查看包裝是否完整、標(biāo)簽信息是否齊全清晰、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否在有效期內(nèi)，并保留好購物憑證。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時(shí)撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。（韓雪   任義多）